1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇$ X& [; Y1 G' q# a- L$ V
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1 C6 [. R' S5 o$ ctvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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2 q6 G/ ?0 P1 s7 O0 }/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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' X: {* R, n( N8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i# P0 j1 s7 _7 v3 x* K5 N6 [公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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, |+ O, I' A/ w3 x8 W- u6 Q 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% ^4 c( K3 v' b% Y/ Y: `
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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& F5 d" k9 S' ~. }8 O! r) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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可以吃啦！好香啊！tvb now,tvbnow,bttvb& d& e1 e: H) D% Y. y% n
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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