1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇& f( \# \+ x* J2 h6 j& B
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& u# Y0 \& R% v# N/ z; {. l$ ztvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。$ Z0 h, ^5 O9 L' Y
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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7 f- ]; T$ R6 |+ }) D公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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1 z8 P: R3 d7 ytvb now,tvbnow,bttvb 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: q+ S6 y5 H+ Y
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1 Q$ ?% _; A! e5 I 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
. f5 }3 U+ _& U$ W3 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' I! b S) h9 D2 b) ~* M. {, a
$ @; c- C0 C4 M& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x6 @5 x: K) W p 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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3 k3 r1 [9 s- s2 U0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可以吃啦！好香啊！公仔箱論壇6 y5 h) P# J# F: C
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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