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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 公仔箱論壇, c6 d5 |8 M7 d( C. B
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9 ?, R, s" Z3 ?7 i·制作方法
0 Y$ n. k8 |$ M; E/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。tvb now,tvbnow,bttvb" K& }) \+ X% q, O# m
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芝士肉丸做法：
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- d3 p& V) j$ G: W/ }tvb now,tvbnow,bttvb 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。9 I7 G4 t2 G3 P5 x, N
- ]8 f& m* @7 e T 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。# s! W0 M7 |* \1 b
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。公仔箱論壇' }# U2 _$ S4 p( V5 m x
0 g |6 Q3 `7 K/ Y3 z" P 4、用手抓拌，直到上筋为止。公仔箱論壇6 N( T; g/ O/ |
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。1 g* s" Q d7 v# ~, P
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 . N( z @1 M$ y
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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