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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 5.39.217.77( c4 G( Z5 Z, K4 ?4 k4 z. I
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; v R+ O$ X4 c·制作方法
% P; x. N& b: @% N- u2 `6 e肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# Q J) h9 T
* l8 L7 C; \2 F& Ntvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：
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( J* F; u) s' X% I 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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4 k7 a. H9 {( G Q6 R& I) t& p( T4 f公仔箱論壇 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 C- v1 \3 N) ^2 i, t# U. Y4 B
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4、用手抓拌，直到上筋为止。公仔箱論壇# }3 s+ K3 M1 s, ]+ v1 c9 j
1 t2 E6 o9 @6 W7 f2 E5.39.217.77 5、手上粘少许水，搓成小丸子。% D6 x0 Z1 {2 B9 m7 {6 ^
& P3 \4 X6 n! Q) Y* W 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: U. ^7 a# L' `6 L
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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