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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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) z4 w* i1 c. [( s; F% S) I! m7 d& l5.39.217.77·制作方法 5.39.217.778 {% F# g3 [# r& R
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。4 ?( \' z& P S6 b8 g
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芝士肉丸做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k r1 O. p! M' o7 h8 L: M
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb- [4 c: E% v' }( Z
$ C6 g4 h5 i; r$ B5.39.217.77 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。公仔箱論壇- A7 ^* a% [8 W& S6 D2 ?1 Z
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 w) i! p6 y V2 ~
/ g4 d8 e3 K7 ~9 J0 W5.39.217.77 4、用手抓拌，直到上筋为止。
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9 R, S3 G1 X+ q9 vtvb now,tvbnow,bttvb 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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