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原料：/ R3 [2 h& h: m
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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1 d. [9 |. v6 Q9 L5.39.217.77 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；* b: G, S$ g8 K. ^- {8 ?
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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7 O1 b7 t) o" F: e8 Z* {5.39.217.77 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；5.39.217.77( Y$ Z! d6 Z! Q% D5 P4 b3 R) J! K
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；4 H. {. R. S- K
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；7 L# t+ } P: S4 T9 m- P
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# v5 e' e0 H1 ?# l$ T2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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