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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇+ v! J' Q! V1 k9 J5 w
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；; U# m" k2 P8 ^& g# K
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( x" ^% X9 {3 e, M6 B6 P1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
' U& ~& o+ u5 [- P/ }; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' G$ ?" \+ P6 e7 `, K0 e; X+ O
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. \" {* w' o: @+ b6 qtvb now,tvbnow,bttvb 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；. e- y0 \/ P% `. L- R$ D9 P
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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7 y0 k; q U1 e 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇- \) I# G% O9 |6 J. F
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb: y: F% c# c" {+ v3 F7 D
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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/ R, W2 P @/ X7 H1 A: {4 k$ _5.39.217.77 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。5.39.217.776 V) V" Z' Q. p* ]2 u1 s
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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