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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。2 b3 ~* }& v) V- g
; M5 x8 Q) ~: v0 Z! u$ P 做法：6 s1 S z( o$ J, v$ N
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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5 Q& k0 N8 L' F0 Y: r# G6 {4 g公仔箱論壇 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ P4 f/ _" O& o | k
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- g) P# L+ s+ Q y# r. o公仔箱論壇 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5.39.217.77( X# J* i2 D8 j
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: C, V9 ?; b2 W n' b5.39.217.77 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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u. V) Z1 Z) l. f5 Z# r, X5.39.217.77 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇5 f* R2 s) c9 L; }* _2 }5 j7 u1 B9 e
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3 l4 _$ C- ?$ \. `5.39.217.77 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；5.39.217.773 O( ~. ]1 j+ u( h1 P/ [
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；5.39.217.77( p9 a8 b* w/ f( q$ O
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；- R! G( R' @7 h8 Z% V. v
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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