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芒果優格沙拉
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ 5.39.217.77/ y! g2 y6 y. {) D. F8 Z' v/ o
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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% J" p" @, u4 Q# S- J* X/ t大廚私房菜／芒果優格沙拉
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# H/ e* N% i6 Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 公仔箱論壇( ~4 C, g) v2 _* D
1 e( k, y; Y$ C) g$ S# S7 s9 z$ d; C, w如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ - U" q& z# ?% S# z6 e
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* o7 B6 |* H- @公仔箱論壇食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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作法： 5.39.217.777 E/ n# i, p& h2 l$ K$ ~# }2 y
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 公仔箱論壇2 c- X1 Q& u* _! ?
$ b) J' S# i" y) S& r, E' O5.39.217.772.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. e) o5 j. T! |) s- |
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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