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芒果優格沙拉
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; B/ q+ q: F/ ^) |9 p酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 5.39.217.770 J, D' ^ G+ @8 p+ j& g
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ " i7 O1 e2 q2 W: K$ x4 @6 y
; `( O/ H p0 ?9 o4 K- R0 p公仔箱論壇這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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大廚私房菜／芒果優格沙拉
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+ P; w% ~9 `' K% b/ k9 m' ]2 c' R2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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# H# N& C2 n* E( Z公仔箱論壇食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 tvb now,tvbnow,bttvb& \% d9 k" i: M8 C1 ~. h9 t* N+ J
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作法：
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$ Z4 X$ z' T ~+ e6 R2 etvb now,tvbnow,bttvb1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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3 E+ s) \" T9 ^% m5.39.217.772.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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