公仔箱論壇( | g! g6 y2 k3 N
原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。: K: F/ }1 l, Z) Y
 8 l+ O5 d6 M3 }% q& ^
做法：2 e: y; z$ }+ A2 `
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
4 H ]# ^6 ^3 Q, a5 r( a公仔箱論壇2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，
. N( z( K: p# z3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
1 p9 E- B5 O4 W. r/ s V6 |- otvb now,tvbnow,bttvb4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。5.39.217.77! K+ \, W) j. n9 Q! F& I
| 
發表於 2009-8-26 03:10 AM
| 