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[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]


% j) S2 {1 z: G0 z' {6 ~9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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做法:公仔箱論壇1 z5 J; _2 Y5 V8 u8 G$ }
1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,公仔箱論壇  q8 M3 I8 i# w# _# j1 `: O) Z
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,
) H; ?5 @6 w  v* itvb now,tvbnow,bttvb3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
/ M3 z+ ?7 h" [: v4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" I/ q* d1 s: _" G

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