[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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! |, A6 y+ e$ R, w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:牛肉,(紅,綠)辣椒( }3 a) ]0 F' a9 g
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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, j/ O3 I* N& q7 f) s* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.公仔箱論壇; R8 Y2 ?6 z' X
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9 @: V9 W" o2 N" j公仔箱論壇2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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+ @4 ]' R; i7 u3 @% ~5.39.217.773.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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