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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒$ p6 s* e& N, P( x
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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" G- V. y# F, G0 u* |% @! @5.39.217.772.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)( f+ t0 v, f+ n: c# s
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2 J# h! F0 L N. Y( n1 C公仔箱論壇3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會) @# O) e6 {0 P: O! T0 u/ |0 Y+ U
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！