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6 R* x1 {1 v/ Q0 X3 Htvb now,tvbnow,bttvb 材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）2 j" W. G" S3 W. D/ @
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做法：
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! r5 g/ M) S3 b5 ?5.39.217.77 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用5.39.217.772 P/ N3 A6 }3 D( I- k; X6 ?
0 J/ L @* I7 T. r, T 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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9 R& w# X5 _2 D' Q- b: W* w 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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& f/ [9 R8 O7 u* Z9 o5.39.217.77 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊; [+ Y. C% r- s. B6 u( ?4 P$ m
$ G4 C8 ^% X0 A6 c3 R( Y- \5.39.217.77 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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; Y( Y3 h' U b4 ?- a 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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' V5 A+ i8 }) _9 Y1 u# G$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）5.39.217.77 ?- {2 u: [ w8 O
, P/ j/ h. K5 a( u# h2 C6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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