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' S: T; |* R1 j& F5 Y3 F; s0 c公仔箱論壇 材料：: K1 P2 L# D* J# G' Y& [
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
4 b B! p3 k; f9 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 n# y; C/ v2 x: h f" Q
做法：( L/ D8 L j; P) F8 K6 q
6 \. H) s0 {- \6 j$ R 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用tvb now,tvbnow,bttvb" j& W' J7 R: \/ u. p
$ G7 M8 y' k! N/ o( f& }7 y3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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8 S7 W, W! m) J4 f& ~+ B/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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' e& @; l0 l5 l5 G. r) @5.39.217.77 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊: ~$ H/ S% Y" d) q5 m" n6 S1 O
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊5.39.217.77- R; x! r% J! x% y1 J9 a
1 I4 E+ W1 w* i3 \* \: z 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 t9 M; v' n/ {: t' J7 ?
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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4 J! s: {, ~) p( E+ T7 _ 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。1 b4 g+ l' u% O& a( |: q
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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