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材料：
: V/ x% M% D/ P排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。公仔箱論壇6 w9 g4 h& r) t) b( ?% R' ]9 F
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) {) | w3 q: M7 l8 Y5.39.217.77做法：5.39.217.77/ g+ \# s$ n* l I
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；3 L( R# ]9 r0 C* ~: a
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；" l) L# K J/ {6 c" T! h' ~5 s! j! t
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" g* u3 T- x7 w" \ ]. N3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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