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甜甜私房菜:泰式甜辣排骨


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材料:5.39.217.77! U5 h$ ?$ f* x* @
排骨、泰式甜辣酱汁(简单吧)。
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* b( ^& k( a8 m! @5 g: q$ c1 s; rtvb now,tvbnow,bttvb1、排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制1--2小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味;

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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面儿变白,即可捞出;
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟,表面略为焦黄,即可取出装盘备用;tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( p4 s, x0 d' |

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2 j/ G8 j  n. c! k6 N4、将袋中余下的一半调味汁,倒入锅中,用中火烧开,转成小火将汤汁收浓,浇在烤熟的排骨上即可,当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味,或者加一点老抽更好的上色,不过我觉得这牌子的酱料很好用,不需要再添加其他的了。
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