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原料：% n& h7 q; {& [# t, M
# f$ @% C9 F, J% b& T X公仔箱論壇 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。5.39.217.77- ?( |( @5 ^% H L
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做法：
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6 k3 `$ u- y) D2 f J3 s- J- {9 b5 J 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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; g, V \& |& M9 J- o# @* O6 M5.39.217.77 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；. W) z- x7 ~/ t2 i
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$ y- g- [0 i7 X" Y9 \3 o$ K公仔箱論壇 4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb6 t; t# \; U# y" N4 {* g
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇/ I( c( a2 F3 J
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇2 P. k6 v! ?* M" V6 B8 n( H: U
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' s# {+ n7 N4 o+ `- O% L5.39.217.77 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；tvb now,tvbnow,bttvb N1 G+ f- }6 N w4 N
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇) Y, \* }& B& H8 q% a
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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