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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:
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$ }7 f0 @) C8 |. n. }公仔箱論壇  1、雪鱼半斤;+ X# u  }3 v+ T6 \9 H$ a9 m

* d8 W) p; Z9 X3 wtvb now,tvbnow,bttvb  2、西兰花一朵;tvb now,tvbnow,bttvb  [! ~+ V- g* T) _/ s) w
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  3、豆豉三大匙;
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1 z; d% r, M0 ~- X. A- y0 R) R  4、老姜一小块;公仔箱論壇7 g! Q2 T- j  W. O2 ~

# j9 A4 X/ J3 g9 B) V/ G( Z  5、独蒜一小个;
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  o# }# E* u! b' ]5 q! Z! |tvb now,tvbnow,bttvb  6、香葱三、四棵;5.39.217.77+ i, q6 T1 ?1 y
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  7、白糖一咖啡匙;
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  8、料酒两匙;5.39.217.779 f2 x$ C$ t7 ~6 S

4 a$ E% E. s2 W+ P% z: I" b/ _! c. Rtvb now,tvbnow,bttvb  9、盐适量。
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: x5 R7 m) e3 ]- Qtvb now,tvbnow,bttvb  做法:
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  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。
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: B% U# L$ c! i( m8 e1 ~+ u5 J  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。tvb now,tvbnow,bttvb& M* e9 C& j' n* ?* m, P3 Y& m0 I

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. Q2 a* J# w- g: g  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 ~; M# E# Q) |

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2 J/ u3 B$ {6 l0 J9 _5 o3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。% h* e& Y# |  M1 z8 s& E# w

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9 O: [# u+ Z2 h- D! }) o4 \5.39.217.77  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* z4 I9 o- u  o
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  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。5.39.217.77; M; C+ [7 q' a+ c8 I  H
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  7、连盘取出即成。公仔箱論壇" i( E% A! R' F1 C6 T$ r# V2 x4 b3 w
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