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1、雪鱼半斤；tvb now,tvbnow,bttvb# |/ l1 e1 @! `- l
! U: K4 w' }! b$ V 2、西兰花一朵；
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& n. }8 \& p1 s$ f! P 3、豆豉三大匙；
( }) W- V* U, D5 ^- J5 \% i: wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 j/ x: k4 i: Y( Z
4、老姜一小块；
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; H( p0 u; \& U& l3 V公仔箱論壇 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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; }5 u4 M# p8 \9 etvb now,tvbnow,bttvb 7、白糖一咖啡匙；' _* {4 U" T j
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8、料酒两匙；6 G& K# b% E, t, A+ h& E
; [3 H6 N8 W( J7 ?7 V& B+ q* f; Rtvb now,tvbnow,bttvb 9、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" T n( b3 ^: i6 h
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。) Y3 M% ?# [* L7 L9 C- P
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( \. m. W0 l. {: y- j* g公仔箱論壇 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。tvb now,tvbnow,bttvb! v% c, ^1 s. K
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4 W+ N# z a/ i* A' [ 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。公仔箱論壇, N5 Z! Q4 S* r& n6 P5 M, c N+ n
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' h X$ D* [" d5.39.217.77 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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& D& P. R6 Y: U( i% t5.39.217.77 7、连盘取出即成。公仔箱論壇) E( n" I4 n/ O7 Y, E
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: B/ E# ~1 k! Y( k 好香的豆豉！& L$ ~8 K' {+ b" h0 n; r' [6 C
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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