用料：- e% J) v5 N% r6 F
8 |. j5 r$ w, D4 J5.39.217.77 1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；公仔箱論壇: q1 X( B9 f; ]" T6 U! y
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3、豆豉三大匙；5.39.217.777 l: z1 j. X9 G2 ^+ y; w1 _; r
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4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! X Y6 T3 {5 ~. E: z: _
- y- a( W4 a l% t2 c$ Z9 ^; ]5.39.217.77 6、香葱三、四棵；公仔箱論壇/ O" L& ~/ ~1 a
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7、白糖一咖啡匙；
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1 j9 v4 I: R& n' D: H. v' k" Y 8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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' X' A+ W, c" L6 j; t" J 做法：tvb now,tvbnow,bttvb, b3 ~ g' ^& ?; |/ r- S
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。/ h) t7 N& Y4 q& ~
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。5.39.217.77. ?% y% D1 F3 _2 b) |
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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3 u# f. Y0 d0 c* S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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, G( `5 p6 G5 i2 O4 f: y 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。公仔箱論壇; g0 c+ i! H! K, ?' {. U
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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# Q6 t1 ]' `1 |6 S3 d# f 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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