抹茶水羊羹

甄華

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ w! t4 i6 K2 r

! N2 @/ N' g  S5.39.217.77抹茶粉               3公克. U4 x/ f" ~) r3 Z( v
無油白豆沙         300公克
; \7 w  g" g4 d' x" t! r$ U洋菜粉               15公克公仔箱論壇2 Z& b, r  R# E/ d; S
麥芽糖               150公克5.39.217.778 C1 I9 j9 ^8 K( N# A! u
水                     1200公克5.39.217.77, i; ]; h4 p+ c4 ~- S$ h

9 d0 }" n0 @/ Z0 o7 L9 X4 ]5.39.217.77【做　 法】
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1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。
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2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。
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3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
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4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。