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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。8 ^7 }) P4 n3 s& v; U& E
0 z3 p2 z& z) O, G f7 Ptvb now,tvbnow,bttvb調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 g* ~3 u0 O* r+ ?. c6 W
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+ A$ x/ u5 n3 @& [4 j' \, G, I5.39.217.77做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；tvb now,tvbnow,bttvb( [7 A; z2 o! s9 W2 f1 C2 ~: s3 `; J
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；5.39.217.77: O$ u l/ k1 _+ x: ?! u
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 ~4 G& t E
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4 h0 g6 I& O. x2 g$ C! N5 O; ttvb now,tvbnow,bttvb6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e a( [- F- s# y) X: G6 }
3 g! N5 p6 n. A# l' Ktvb now,tvbnow,bttvb7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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