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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。公仔箱論壇& b9 W( D2 Z' C# B
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調料：公仔箱論壇# f+ j- N6 Z0 s1 H' \
( ~' [7 ]# M" {. L7 L. o5.39.217.77料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。9 |- q& @+ v' s2 x4 X
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/ C: S- ^7 y: W. O2 ?& a4 E7 i/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.773 R; o ]- ? P
4 I! M" x1 c4 I, j: s, X3 ]" d5.39.217.771、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；! C* Z2 ^! N0 V3 I" S, K" n
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；1 O G7 A7 P' Q/ ?6 V B' Y
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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) M* l* m" a+ }: Z. D' |5.39.217.775、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；- G/ L5 D/ t$ S
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. l/ o% l' C0 }tvb now,tvbnow,bttvb6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；5.39.217.77. T& c1 u2 o1 h7 d3 \8 k: t
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [ ?; x T* M+ Y: H( a0 w
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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