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材料：5.39.217.779 z. \9 Y9 K, X; f) O- r5 u5 o
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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2 M8 n. M2 W. U8 m5.39.217.77調料：tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 I$ T8 c. _+ T6 P
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。" r. t4 B8 L3 H/ W6 ]
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做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；5 `% E( k( O% }
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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# k, D% V+ q A+ {5.39.217.773、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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& H6 |: T- z4 E- F4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
) N: G& `5 E8 J+ F0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 H1 [( K! l u- q, e D: q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ a) W3 N3 M) x8 M" T- ^
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) A3 X, z& i; S7 j
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 V* l, E Z9 j0 E: j
+ X2 L8 C) ^5 [7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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