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材料：
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. `# t, y% g: l, f. e0 k公仔箱論壇豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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' a4 z# U: U* h$ F7 H5.39.217.77做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* @6 D7 d+ G# ~3 }
6 d. {9 f7 e6 @7 @0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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2 ~8 M5 P# ^+ B3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ D. A2 s, a* l) G% |& X
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. h" I: G7 k7 C, K, N5.39.217.774、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；tvb now,tvbnow,bttvb* D$ f7 J6 R; g3 p3 i$ s$ P
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: k# z# m2 }- R
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；% A! x% J y$ w2 o* m+ G4 k
; i, w8 ]5 ?1 C7 \6 ?: G7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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