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[中式食譜] 孜然鸭舌


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3 r$ H) F% T+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:
  A$ a7 I; a% T5 o9 C7 `8 L2 ntvb now,tvbnow,bttvb  1、鸭舌半斤。公仔箱論壇8 B- \) Q! Y9 B" V
  2、孜然粉两大匙。公仔箱論壇0 Q5 K1 s4 N" f5 J, s9 |+ P# t
  3、蚝油一大匙。
* I7 }# d" H& v( R* C1 g  4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb' I) h6 o1 \! _' T+ D. B
  5、油辣椒两大匙。公仔箱論壇8 h5 b+ g8 o3 K
  6、花椒粉一小匙。公仔箱論壇- s# f, |' k9 K3 V7 _+ M
  7、小青椒一两。
$ V8 m: B. ?2 r5 {/ o  8、老薑一小块。
+ f3 L; w; Q0 Q: `1 ]& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  9、香葱半两。
! ]+ l+ [! q( M& P$ C" Z7 x3 O  A  10、白糖一匙
' p; Z! l2 p8 |8 s8 ~  i  L" }4 s5.39.217.77  11、料酒一大匙。公仔箱論壇, {- J* U9 b0 c( [1 A- H
  12、盐适量。

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做法:0 ]. i4 z4 D4 Z& P# R1 Q/ u3 x+ y9 F
  
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍,洗净;老薑切片;葱一半切寸段,一半切碎;小青椒切圈。
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7 m# L# K! G& ~. w( J7 X( M2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段,拌匀後腌二十分钟以上。
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% |- v- O$ |' O9 o3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

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* c& B9 W4 A/ ~& r: N0 `0 m  G4 F5.39.217.774、取出後择出鸭舌待用。

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5、炒锅中放油烧到五成热,下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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7、下鸭舌、盐,改中火翻炒约一分钟。
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0 R/ }& U' T2 i8 T, Z2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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( S2 o7 d2 f# c/ H9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。

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