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用料：
; Q! Y- |# w$ r+ v公仔箱論壇 1、鸭舌半斤。
% A, n* z( {" P) G4 X0 S4 ]; W4 ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、孜然粉两大匙。
' l: Y. F7 z( ~( [2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蚝油一大匙。
/ J* P! Q( ?% D6 itvb now,tvbnow,bttvb 4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 W; }. Y! r% O
5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ }# F+ p" t! x7 c( w
6、花椒粉一小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% D; p* d; w( T" m
7、小青椒一两。
6 R8 W. f) r/ c$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、老薑一小块。5 [( ]1 K4 Y8 q4 D% Q
9、香葱半两。
, F' S: j) Y& T2 }3 `# a2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、白糖一匙
2 _1 j. V: V! Y) R5 B5.39.217.77 11、料酒一大匙。 f6 p' C; S1 a8 z8 N( w1 Y$ f
12、盐适量。
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做法：公仔箱論壇9 `' Q. ~0 [$ F" J* C( R
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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5 c1 W! N2 E" o3 P# g" L$ Y+ l9 C& {tvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇/ H3 |# D# k8 D& z% K" u1 j: ]
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。( A+ C6 k' q: R% f, S- }
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" g' a; c" i, c/ E( C
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇% b4 u# q1 u( ~5 I- F2 g2 b# e
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! S1 D6 l O. [7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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