" m* G, _- m4 v: v5 O5 Y! p! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* [# d& d) D- M( l
6 ]' ]7 `) R Y+ ?. Z$ s; c用料：
( w8 f+ f! D% j7 L5 o- ^2 ^" F6 \5 k8 @/ i5.39.217.77 1、鸭舌半斤。
; @2 r: }- i Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、孜然粉两大匙。: M- W$ q) y9 A ?" {
3、蚝油一大匙。
7 P5 Q+ [# B% H+ Z3 e. C2 o5.39.217.77 4、美极鲜味汁一匙。
& i% I+ F6 { g$ O* V3 E 5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 }3 K2 w3 p. r2 T+ Q) \6 l# y/ J3 q
6、花椒粉一小匙。
. {/ A& R% q! p, V& B公仔箱論壇 7、小青椒一两。
# s$ G5 C7 \5 x ^8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、老薑一小块。tvb now,tvbnow,bttvb, D4 n" d% w( f
9、香葱半两。
& |% P: ?5 `' i! X6 ?. P- Wtvb now,tvbnow,bttvb 10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 P1 L! q- U: w/ X. X
11、料酒一大匙。
. C6 X8 y1 M. ~1 u5.39.217.77 12、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ u' M' i0 ?. k" G' Q7 b
5.39.217.77' T- D% P$ R8 d3 T( {& X( r4 [
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做法：- O4 T+ B8 I; [. Z
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p# v" ]" P6 T6 @- p7 W
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7 c* Q+ t- h# m* i% Q# Atvb now,tvbnow,bttvb
% Y3 b& H9 ^$ b6 Y! btvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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! e7 m [/ m# x0 P8 @. s公仔箱論壇3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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% o: \1 I, R& U0 ?4、取出後择出鸭舌待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v: `- l8 N" d* Q. n& S& ]
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。5.39.217.77: k, N$ \9 @9 I+ u
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" r3 d! `- S$ s& W) z' v公仔箱論壇6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。) X4 K# I; q9 Y- V% C
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& J A- c3 |1 m' A t5.39.217.777、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ i; r1 J1 L0 @& Z8 c4 u; j6 V# X. q
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！