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1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, q+ ?) Y u* P! H8 b7 @
2、孜然粉两大匙。4 ~! ]4 W, i3 U! T
3、蚝油一大匙。
- N' S: w0 U- `- I( F5.39.217.77 4、美极鲜味汁一匙。0 p" G& ~2 T5 j* o
5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 M7 Y3 r3 R: n. h* a- Y
6、花椒粉一小匙。* o8 [% o @" `
7、小青椒一两。+ I6 s* j# _* D5 [# h
8、老薑一小块。4 e1 c0 }) M% X$ k# ~9 R" c
9、香葱半两。5 Q1 m8 V& @1 O6 X# H( h0 P6 N
10、白糖一匙: o0 b j* N: ]( R! C2 r- y5 O
11、料酒一大匙。公仔箱論壇' W( R# q( v+ }$ w
12、盐适量。5.39.217.775 ^8 ]' V4 D( u" @ x2 S
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做法：公仔箱論壇5 }9 R5 @' Y3 P
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。5.39.217.77( i0 c/ S1 e7 W1 T `! ]! c
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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! r& C8 e& D: b/ U0 a" }' s1 c6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。公仔箱論壇5 L4 d6 B: V( ~, T( u. E: Y
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。3 E; {9 J& F, e. T1 j+ f
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。: R$ `7 K: S7 y4 U0 o
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！