! D y2 ]( y! ktvb now,tvbnow,bttvb% k% E0 U) M/ D z
原料：5.39.217.776 [/ h# x+ \$ Q) s/ s) I* q
5.39.217.77* ?7 f" q& O: U2 _, P$ N
鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
2 \1 x, @* ~9 Itvb now,tvbnow,bttvb
& R7 P8 T* r0 l7 q1 c2 \ 做法：公仔箱論壇% x+ R* Y, d( @4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o K2 y& h% Q! U \' L' I
1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
p* F+ J G' u& b; O5.39.217.77
; g& |1 c9 T8 t9 p' J1 B 2、切段并用刀划出鳝丝；
3 q9 f# w1 K4 B! Z! Ntvb now,tvbnow,bttvb& f+ I8 C v0 X) f- b
3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；5.39.217.77$ ^" J | z0 X4 C! Q( l
+ D, O1 C4 J E- W" l 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；5.39.217.773 n* C4 M& O& M# \2 S/ \+ Q8 o5 R
4 F7 z L" _$ F& R, |* Ztvb now,tvbnow,bttvb 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
$ V X" }% T" s7 G+ j Htvb now,tvbnow,bttvb
" M* a o! W; ^0 u" E 
' S4 w j$ T7 n. e- {; ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J) s( O+ T. H" x8 K- I9 y7 m4 u% g8 H5.39.217.77 小贴士：
& M7 Z, ~% O( t" d+ K( {" E 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 \. Y" ]$ P: P: d' b% R
公仔箱論壇1 b% |) E4 m* y1 A! ]& }
2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。tvb now,tvbnow,bttvb) }4 S6 L( {4 n8 r0 _8 K
1 u2 T h% j q1 l3 n
3、没有黄芥末用青芥末更好。/ ]& L! r# j8 s
公仔箱論壇2 e- T1 `' M/ b% g
6 x( d4 E, C; d! p* W公仔箱論壇+ i+ Z; Q8 i! Y9 I. P9 {9 U1 e
; g, J. W9 d4 ?& f l" N
|
發表於 2009-8-19 05:11 AM
| 