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* b% {" W3 W& s6 e5.39.217.77材料:
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; l& p& T) C) J! [1 H: Y9 U3 `tvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶./ X% b8 D0 k9 W$ P1 s2 q
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做法:
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( H$ |+ g) |! S* \tvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.5.39.217.77% z, _! @6 F: g; ]: z* L, M7 q: u
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2.番茄去皮切成塊.tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 Q/ G, U% c
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" l* j2 ?* C3 x3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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: i, V/ |0 l* @2 F+ X" D( u( i5.39.217.775.剩下的油爆炒番茄至出沙.tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 E R4 [# l; f
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3 _' K1 X* Z/ J+ O( N5.39.217.776.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.3 V1 X( i6 H8 ? ]5 E
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( |7 }6 o5 V! H+ m- L5 A
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.tvb now,tvbnow,bttvb. o3 w- u0 d/ F0 l8 \# S% r; ?4 ^
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 ~ _$ P6 o
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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