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. @. E8 U# p5 i; v: S5.39.217.77黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:5.39.217.77. G: {6 \* H0 Y$ J7 L/ P- X
1 O2 m6 o- H. X1 C8 U T公仔箱論壇1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.5.39.217.772 f, a7 o) F, r9 c
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2.番茄去皮切成塊.
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5 \/ [6 O3 Q' z. n3.魚骨洗淨瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb: k! r( A" `* z5 o% v8 w$ P# T, `
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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: o) [% {% _4 Q( U/ [8 X! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.+ ]1 i$ U/ t; v3 S4 H; Y* v
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; j. z6 Z5 o, A5 [; N9 }9 H, T6 y6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.5.39.217.77/ `9 {8 c9 R- Q2 O
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9 H3 n* q6 s- m& J# n* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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