 公仔箱論壇( E+ E9 r$ r' `1 H4 {, p) X& A
" Y M5 H8 a$ B$ T* n# q1 a5.39.217.77材料:
2 i% D/ m2 o" N u1 o2 U' b# x/ Itvb now,tvbnow,bttvb9 J0 I: Z, |1 a7 {! d( Q! }, }
花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.
1 _4 ^ }, F2 b5.39.217.77
" s7 r6 \* v0 `3 S! a! j! N, Btvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb' [6 J& o4 j& p9 Q) l+ Q# H
% ?" c1 `7 k$ K2 e; [tvb now,tvbnow,bttvb1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡.* U, u3 B3 `) m1 Q/ w
公仔箱論壇' z! a3 }9 \& b B4 O
 tvb now,tvbnow,bttvb8 T) J% t+ z; T# H6 r3 ~
( x3 \4 T! b: l6 D2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水.tvb now,tvbnow,bttvb" J+ {( F3 \- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, b1 ]6 u4 ?% I
2 Q+ f' @$ F( P7 u. F+ o3 X/ `" x8 k$ @2 w% i! R
3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲.
4 z" f' a8 i% s
O1 I& A; F+ Y1 O. n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( s8 q9 \8 s) n1 V" H( ]
" p4 u5 u# R, P* c% @: [* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放水放兩片薑煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,待花蛤張開,撈出瀝水待用.
9 A7 ~9 D! S2 V" i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V4 ^! {: Z5 b/ E \
1 m* q; }+ N9 q: W* x+ z5.39.217.775.39.217.77- U! z; b- |2 f9 B
5.起油鍋,爆香薑絲和蔥白.
) @6 T! W; ?! M0 h5.39.217.77
# H3 |9 q% k: y. w5 o( X/ i* u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f) z4 n( ]* @1 k3 K8 H9 u$ F8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @0 _8 q+ Y% \7 S$ S( ytvb now,tvbnow,bttvb6.把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開.7 s/ S; R8 F, V! u0 k$ n. V, b u
( D2 S. B, Q# v6 V5.39.217.77
; n0 d ~4 U! z* w8 r) btvb now,tvbnow,bttvb7 }8 z1 c* C8 ]# }! E& H7 o& ?- s
7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至醬汁包裹住花蛤,起鍋,撒蔥花.公仔箱論壇0 V. m% [9 k/ Y. L; s. j$ ] h Q
公仔箱論壇3 W, ^. n+ l7 j/ {3 S
6 y9 J% l8 p3 a. b
* X* t$ c# Q6 n0 `. P" C9 `' I- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 E- h' x& H- Q; N' N) J
1 U+ u7 y1 N0 q& u: a" T
PS:
8 E! c4 W$ s S: g) [6 Y) M$ Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* \" F/ L- `# _! g W6 H
1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y J; r _3 ]: P1 g
4 E8 o/ T. J& C ctvb now,tvbnow,bttvb2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去.
6 n" B7 Z4 b) g @% I8 S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y7 R% D/ a# l4 }0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的.
* ?0 ~/ d& P5 N' A# y7 ?5.39.217.77
3 a5 t' k. [7 S! y5 u9 J6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬.
( \' @1 H9 O" \ I2 w% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s i/ u5 p: g k, g4 V5.最後一步動作快,花蛤倒入後迅速翻炒勻就可以出鍋了,炒多了花蛤就老了,不好吃了. |
發表於 2009-8-11 01:56 PM
| 