木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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\3 ?" ^' X+ _. \5 D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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}" f1 P& z3 }) ^7 W5.39.217.77 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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' d9 i6 ?. t, \* L: ^! w& L' ^ 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇/ C) a% _5 k3 w4 L6 A
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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* I9 I& @' F1 A* g$ I/ Y5.39.217.77 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇$ M4 d. K; I. g7 F! Y5 N( @
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* ]+ D' G: ]1 [/ u" @9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a. A( g' t% C/ k! z 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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, Y% ^. a4 R9 c; P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）5.39.217.77- d8 [/ c1 s. k6 G$ `
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4 K1 {% C e, V/ ?* ?3 M 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~! g( B- }4 i( e) u
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% v* _0 z* T8 A V5 @( \( f8 U. N 成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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