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+ e6 Z: M% S4 a% [! d; O3 r# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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$ Z+ ^& W7 T2 u+ G) c c5 i5.39.217.77材料：
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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/ S X; u+ }- J0 j& D: O8 I: `4 t5.39.217.77做法：0 P/ Q7 v8 G H& ?
8 s* s) j1 A, `. z公仔箱論壇一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；公仔箱論壇3 D( d/ ]2 E$ V5 L* H
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二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ W0 S' t7 a9 H: E
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. ?' r" ^6 M; {: P# \. F& ?, Z X$ A5.39.217.77蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。( K, _- ~, E% N8 V( D) T# C! W- G: E9 }
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。% W* Y) E9 q6 b5 i- t- `$ O, [6 |
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8 Y* Y) V5 e4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 z ^+ K4 A3 i' a @# B
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椒鹽小龍蝦
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! q( i1 B5 o) n5 vtvb now,tvbnow,bttvb做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。. c3 J) t5 A8 D! ]
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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