( d4 w0 {0 Q% z* z( V, p5 v$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M' c3 ~3 y, X公仔箱論壇材料依次分解:
6 x( W3 \1 e+ O* E! L$ k
/ g' k+ X: p9 i! h2 c+ e) Ftvb now,tvbnow,bttvb1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)公仔箱論壇2 c5 g- r* ]- x8 b0 ^5 L; g
' \; w. I' b' |' D* m' k0 |2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
' ] j: t7 G0 `( ^8 u |5.39.217.77
2 f, O. }- O5 g; r; ?. I# htvb now,tvbnow,bttvb3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)公仔箱論壇" x5 M* B" Q3 Y7 T9 A
tvb now,tvbnow,bttvb" v; R4 W3 ]/ N' f% R' W
4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) b2 {( x8 P, I6 a' L& @
3 i2 m( a# K) f
5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)5.39.217.77( }, T& A* N. Q: F$ ^0 y6 E
$ e! g+ s. Y8 S" _* I' n4 Q e6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
5 |6 t3 P* d* ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* R- p$ H, T& j* r" N
7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
" t$ l; P0 R7 V( ~& K# s. U/ C6 p# x" a+ ?
8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)公仔箱論壇1 i4 m: U) y3 A( t. N/ j
) t5 b9 d' y8 Y: K- Y' ~+ |3 \# j公仔箱論壇P.S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( F* z/ A/ ^) y9 U C/ M( v
8 `/ L+ m7 x# _" |
雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 N- J) P' ]+ Q) p! N
0 v/ E; s. r0 f# F8 J; h. F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~/ T1 C, i L: y$ O
$ R5 G" B3 r/ Y/ h4 v. l0 c" e/ n5.39.217.77
; h, S: t: C5 Etvb now,tvbnow,bttvb
& o( O; l0 u0 l$ A8 t2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有一味. 糟綠豆芽~~5.39.217.77" `/ C- h+ w! ~- T
5.39.217.779 I4 k7 s3 o, D% V4 _) M. f
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合公仔箱論壇& S* ? `! p6 f4 ?1 `
( r: W4 L2 \& Y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ h8 X8 Y: H3 H, D9 e$ x
tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 Z2 _ v7 q4 S& _7 P' O# f
這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)
) {# {& L7 S8 P) L X3 Z& xtvb now,tvbnow,bttvb
3 S0 T5 ]& O8 g9 [* _3 ~1 a 5.39.217.77( b9 V( }1 [9 N6 K/ W# M1 n
. M c* u6 e& u1 ?! qtvb now,tvbnow,bttvb涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: tvb now,tvbnow,bttvb' {& v* b" l, l( @4 w5 ]2 q( R
( X7 \& N' A: f4 Z5.39.217.771) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
8 j: K) v& g3 Q' n" H# s' l- d5.39.217.775.39.217.77) d8 q4 n& z0 u% P
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味5.39.217.772 Q8 _8 n3 w, R# _" @* D
8 U7 f' C" ^" }2 @4 ^3 {& V
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
# Z4 D5 [# G: E* {1 B% r) B# {. y: S# o! Q7 k
. c8 A8 D& H* j; P- n0 X; h# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A1 C3 h2 R4 b, D# y* d0 \公仔箱論壇有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
2 T; @# z3 }( x& f- M- }2 D3 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 }$ ~; \3 o% ]$ N3 ?( U3 F
這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵tvb now,tvbnow,bttvb( w! \* F1 e3 {1 `! L5 j
2 f7 \/ }. D- D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 s$ o' W0 ?1 ]
# r3 n# ~/ S( ? m u: ^: F
殘念....
h7 b; P- ^/ s( p; m5.39.217.77( y% C; i- x* D' [' F; b
下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
2 F. ?3 D" J6 T2 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) G$ B* W0 g9 J# U+ V* d, g$ T# l
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
: \- R, L7 I, }! ?" y公仔箱論壇
6 x( `% e& U$ g0 B' |5.39.217.77我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
9 u8 y! S3 ^6 C3 A
1 M% E, ]& f0 n1 e; ]1 Z6 ]下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.
& u/ Z5 a( {" Q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 H# a: U% M* J8 P! ], |! d; \
出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團
: ~+ V% u! W2 F; A4 [* w( I1 `tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ ~9 m9 `+ Y3 W& x5 X! j- ?
 5.39.217.770 Z6 k8 @! b; x4 e$ J, I+ }
, H$ k% r( E9 v& n9 B# |
切切刨刨還是挺容易的.5.39.217.77: E* \# z" o& V0 l
* Y) J; v3 J9 r1 E7 q而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
& \3 D7 w5 b Z) y2 [4 T公仔箱論壇' |4 a; I' y( j" C
1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ M* O" B+ f6 r3 R& ~4 \. I: ~
tvb now,tvbnow,bttvb Z2 z( ^7 M0 O6 ]
2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成5.39.217.779 o# b, ~; F$ O! w
; h# I8 h, I' s* a$ O% |, c/ c& c+ A0 D5.39.217.77開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
; W: y5 A( l# b% U8 Q5.39.217.77
2 }5 l/ F9 G9 R1 Z0 T ]5.39.217.77基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~tvb now,tvbnow,bttvb* T" k# M7 O; \) J; {4 g0 @
tvb now,tvbnow,bttvb! F# B! V. T0 P2 u8 I4 N& E5 c
這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~5.39.217.77: r2 L3 `! V) O1 S
p# _. n, Z: v1 ~5 [
感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多. tvb now,tvbnow,bttvb$ V- T/ v( W: ^6 f5 E. a5 V% V; O
' w- H; ^1 v- M& b公仔箱論壇可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 C3 Y A1 M
% m4 N% G* u- V! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得推薦的項目: tvb now,tvbnow,bttvb( C4 e9 U5 ]2 ? w0 {
tvb now,tvbnow,bttvb) v( @3 x. O0 ~+ E2 [
蝦仁,黃花菜,木耳
8 e1 |5 @( B( }" f6 l* v
3 C4 Y$ q6 \5 Z8 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& q5 T+ x& h _& h' H5 p, }' h9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" I5 f, _. w% \
最後, 調料合照8 }4 ?- L3 m& e) r, M
公仔箱論壇) R( F& H( a; r [7 q I
 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 