 8 B& l, v8 ^) V- w# B
a" Y6 u3 M# A) @
材料依次分解:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P1 c; Y9 {3 L, Q
2 J& I2 ]8 {1 g7 W1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
- w7 b4 i, g! e& O8 F6 c0 j
6 Q2 |6 t2 `- d; X- P) ~9 d5.39.217.772)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
- r/ |3 z, A; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) w6 L% o' {* @' ?5 |- p
3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)5.39.217.77( D: ?. n! } ?: J/ k2 F
tvb now,tvbnow,bttvb1 J; B0 x6 [5 s* }# Z% ^' C4 L9 C
4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)9 h) X8 S( L l* s9 R" I2 |2 \. U
) |$ Q9 r; L/ Q6 {* C: N9 y. s5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
& y) w1 o8 K- M; M$ J0 ]" ]8 [! [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, g8 ~4 A l+ T5 n6 s6 y+ y% _
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
. [- G9 U( i1 x$ U6 c& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, \# o- {0 u/ d ^* b
7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
+ f0 ]+ n+ S- M$ h5.39.217.77公仔箱論壇9 ?' ?' U A7 [% T2 g; c
8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
& X$ q0 y8 `/ V' f
% N: M! t3 E- i+ |. t aP.S 5.39.217.77$ ]) E1 p0 ?4 t3 j
; j `+ R- E, A: Q) {0 c5.39.217.77雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的.
0 f1 ^% l0 D1 k' j6 \' S* `公仔箱論壇
( M& Q' d% y3 s- H公仔箱論壇涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
) _( l/ [& M! t* ztvb now,tvbnow,bttvb7 g, |* \8 ~4 [7 [! t
! D! h1 ^/ I$ y, `; P公仔箱論壇, M5 O* d( A& g8 ~
還有一味. 糟綠豆芽~~
J2 ]! k/ D& [8 vtvb now,tvbnow,bttvb; H- _! z7 r# [) `3 e, d# ~
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合
- N& ~" S1 ^# d& T( n" f+ E7 G) L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( {0 X/ W* Y' z. i! a
綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
* W1 H7 E" b" P' p X公仔箱論壇
0 m/ Y6 J; E: a p這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)公仔箱論壇7 U& I* ^ Z! L* @
% w- W6 _7 J% T- V# T$ |. O4 Y
4 W$ I) M+ f$ y! p( g- w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W: l. z$ j1 W4 d, q/ t0 ~( z涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: 5.39.217.77* H4 Z% [9 I' t6 z" Y$ D
5 v6 Z& l: _/ f* q4 ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.0 \$ @) [% m& T; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 d; Q; p/ M( [
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
* G) Y% k7 Y3 t0 N% ~5 p3 K* n* {9 d- {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ q( K; I) h d
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
5 L; u* @6 m4 ?- ]4 U( S7 b( e公仔箱論壇
' I2 R# {2 K* a- W5 X# k- F* }: k公仔箱論壇
$ f( {3 u: H2 Y9 a% Wtvb now,tvbnow,bttvb. G8 J5 r+ l" U8 u t
有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜. : \9 a7 N b y$ J6 e0 V
- Q4 C* \% s2 k0 H _4 htvb now,tvbnow,bttvb這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 M% m& _2 L2 Y2 c; ^0 J
; y ~# b( M9 b, o, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 m7 @' } S, g( s
$ _! e% s' g5 U# z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殘念....
1 E" f5 i$ y/ m: j, {# |% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x& S4 E& w9 ~. I( [) I: p; c下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
2 F, o/ b8 K' j; v- N# @ k
& G& ^1 v. ]; ]8 e5.39.217.77話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.+ A1 q8 |' \, n, k3 @
}1 d3 I) Y- P- K我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.公仔箱論壇3 Y# @# \- D0 o: {; Z
+ e1 U& d$ g( R7 y( t下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.- h* y% d9 V. R2 n# B( q2 M9 F1 n
) o& W3 P0 [ w5 ]0 r$ `$ v5.39.217.77出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團
, |+ c$ [7 \) [# F F公仔箱論壇3 y. d3 Q' H, v# g- I
 5.39.217.77% G5 H7 ~' u$ U7 M S+ c1 m7 j9 l
4 w) G; w3 _ A5.39.217.77切切刨刨還是挺容易的.5 T, K. K1 c; v9 W" t6 Q5 ?
0 Q/ r7 `4 {$ e. Z' s+ a公仔箱論壇而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
* q$ j. \3 r# @, X" F: m公仔箱論壇5.39.217.770 K3 t6 ~0 S( f7 Q* J! t
1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
) v- i6 U6 G7 w1 Y# I. n4 v
" B2 N/ N4 ]8 E I- E2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
: a% }) A1 `6 O公仔箱論壇5.39.217.77( u- j0 c( m f
開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.tvb now,tvbnow,bttvb& P. L) M+ @/ P s/ K4 j7 ]4 T
8 H& a' D) J1 y# }7 [+ L
基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 S) G/ l6 d: D, c8 f6 ?1 ?6 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 W! @2 X( Z8 r6 f# w) V
這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~
5 c E" ]0 g% a1 q U: {5.39.217.77
0 ~# _& ]* K2 K$ [3 F感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
0 H! ]' E1 G( W% W9 ~' Dtvb now,tvbnow,bttvb- [+ ]6 i+ U4 {2 F! A) g0 B! o
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.7 f9 Z4 M1 C. \0 k0 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 x! g! V8 r# T- J- x1 M# ?
值得推薦的項目: 5.39.217.77) d# }& A3 A, v3 b" t! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ G& `7 ~$ b2 c. n5 [6 a: q
蝦仁,黃花菜,木耳
i' |& b* f( Y0 ~+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l/ A7 {* p5 S8 rtvb now,tvbnow,bttvb
" E0 t/ L0 |" Q8 z% N5.39.217.775.39.217.775 v, m6 C v: U2 Z
最後, 調料合照& N- P3 }7 I4 s- L
+ I8 o% b+ q* A6 X6 D公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 