* j6 W/ L9 @3 w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- u" u9 z; y6 @4 W" U `
材料依次分解:tvb now,tvbnow,bttvb. T& g& ?9 C) C8 M M. {
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1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)) G- x0 S) O/ A# {1 w( |7 A3 W
1 [1 L1 \! f: S6 z5 V( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
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3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 |1 i; {7 V
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4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味) | C" F$ y1 l! I: o7 s1 s- E/ ?* ?
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5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
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% g2 h1 w$ j" R2 @* o) ztvb now,tvbnow,bttvb6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
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+ U# v) G* e9 p8 S) j- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
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8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
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P.S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( g, [0 J" V2 e6 Q) |
! o8 F/ Q: g6 n) t$ ^! r% l2 f$ a" F公仔箱論壇雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. ; e' p( B: C, w6 m8 ~. Y1 b/ I
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涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
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# k5 w8 K/ K$ h# ]6 O! w5.39.217.77還有一味. 糟綠豆芽~~5.39.217.770 p' v1 f/ {% b2 K9 l
1 W# t' Q8 J s! w$ s本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; ^: E; g# S" z
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綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.2 j. [ u% C n* z: F- E/ R
C' r- f6 Y- u' @5.39.217.77這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)
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涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種:
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1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
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2 W$ b' r a( j9 t9 q, u8 Q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
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3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 @+ { r! v5 r4 q6 M) ? m6 v
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有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜. ) J+ K! t! c/ L4 G; {* M: ]
5 o4 |$ b+ |; }: K公仔箱論壇這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵
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3 c5 c, N0 t' u殘念....tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 N/ _& ~1 D" |% w" K) _
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下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)& ^! U* P/ I6 e
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話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.5.39.217.773 ^# e) j& k D) D, o+ z
& i B9 t, H9 ~) A, \我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多., i1 _0 j( ?1 F& y7 s, i8 ~
4 t0 G E. }+ g+ k. O2 X+ P# Stvb now,tvbnow,bttvb下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底." n- v9 G& R1 @+ f
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出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團
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1 _/ m/ _0 [+ ~5 C4 K5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切切刨刨還是挺容易的.
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/ L( ~8 O2 z$ X3 z N$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
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1 v1 T5 z+ z* t公仔箱論壇1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
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2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成5.39.217.77, M i& U) |, h/ ]7 }
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開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
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基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
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) P5 s3 j2 P2 C* z2 [1 [這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~5.39.217.77) K. w: @( N/ O% y- H; `( l* L
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感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多. 公仔箱論壇$ P( V# F$ G, E% n0 G
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可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.5.39.217.77: }/ b' s6 U: x( r6 q
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值得推薦的項目: 公仔箱論壇9 v$ G+ W6 o" r/ e7 C
3 l, O: F& m) y+ W2 | @tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁,黃花菜,木耳5.39.217.77. m# K% |' a5 H! z0 _$ y! h
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& X, Q2 |: A6 T x5.39.217.77最後, 調料合照公仔箱論壇' f- R# N* f) G @
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發表於 2009-8-8 01:49 PM
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