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豬肚、仔雞。
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb& T3 Q3 V. C9 a
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白胡椒粒、水發黃豆。公仔箱論壇( w" p0 _6 Z: e! t
. _8 _- Q7 K1 a* \公仔箱論壇調料：4 V4 @4 d; @0 U' L/ d! s
5 M7 ~% {! u8 H3 o八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。tvb now,tvbnow,bttvb, A$ W8 w, c: G' i
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做法：公仔箱論壇1 _) Z5 w1 A! ]/ u/ }1 K, D; g$ x
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 s* V2 o$ G$ l8 j* Z5 i
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5 G4 n5 s# S1 t. ]2 H. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。% s" B6 w7 {; F
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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8 k3 V. H# ~; t( ?4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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