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主料：
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豬肚、仔雞。
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, O4 k; R9 T& i公仔箱論壇白胡椒粒、水發黃豆。
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. M/ t0 C. r/ z2 D/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb q& A, _# G! {6 o/ Z9 h
# \9 T- y5 X& [% f1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2 w0 ]0 W, S" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。+ D) C& y4 A x- r
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& s {4 T; J; Y. s. K- s' a5.39.217.773、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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