蝦皮蒸水蛋5.39.217.77+ X' {3 X( m; h$ F" B
5.39.217.77! f! z$ y/ o0 B& I) V2 A4 @+ H. I
公仔箱論壇4 K9 B+ r8 ^1 T1 l4 n
+ C% v/ _5 J! @$ ~5 qtvb now,tvbnow,bttvb5 k: J, [: k* Y) p- w( B# w# t
原料：tvb now,tvbnow,bttvb4 _ u# {0 `9 z r h
' @2 q, a8 y1 C1 ~4 p
雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。公仔箱論壇- F1 p! c$ K3 g4 Q: `/ r8 Y0 I9 B
2 K/ Y4 |" F' h. c% [. N0 j公仔箱論壇
& \' b" |! |/ x+ m' r, |* H5.39.217.77
# S# c$ x3 O5 O$ Z+ k8 w公仔箱論壇做法：9 z" m( C! Q/ S- _7 k
3 y, n. D+ e2 `$ |. q# v5 T; P" O
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
, u% l3 G8 q% P# c% B
3 i$ N) C6 C& I& {
$ v- ?2 ?: F+ K5.39.217.77公仔箱論壇! ^6 X9 @0 ^2 Y! |* K" C
8 U( y# _8 E' |$ o' J& |
' l3 B" | W' b, Z% p" S; ?2 i1 j5.39.217.772、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。, z6 D& S2 k& U& f x8 T0 m" E/ t& S
5.39.217.77+ e7 k3 ~" C- D# p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: F$ u# ]3 w$ S, d
tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ M- }/ i3 P5 A# [
3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
7 H6 V4 n5 p. ~6 G$ b; ^, U, _公仔箱論壇
3 |9 j& ~' e( N9 w ( o# X# W' h% z6 G. n1 s9 }$ [
* l- a" j8 [1 }$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。# _: b+ D& Y1 m3 c
; u' A1 \* }% i1 r
 tvb now,tvbnow,bttvb/ t" s3 D' P! i- a) \4 o) |
8 d0 h- j7 U* h0 W& P( e5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _ B2 r F# X5 y
1 K/ [" H0 V! ?1 V& U5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M& G& {: o( d
! s8 y5 @- p0 v) w( Y8 z! a公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-5 03:13 AM
| 