蝦皮蒸水蛋, k2 R" k1 {# |9 U' Q, G9 C+ \; S
tvb now,tvbnow,bttvb. b" O0 k! H8 o' e% K
tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 ^6 z. X: [5 d; R# R+ `% d
 tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 o+ _! J4 R, P8 w5 G$ H
4 j' ~* Z8 C6 i8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
7 n6 s( S# ]' ]4 |公仔箱論壇+ Q- [ ^* L" S5 Q8 Y6 y* g7 c* ^3 j
雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
( S/ o1 N6 v' X3 p公仔箱論壇5.39.217.77 n7 ^, I' n1 s, X( s( T
 5.39.217.77' Z" I9 U$ o2 B) ^4 M1 {
u4 K U5 C8 E7 e做法：
" \8 l* z8 c+ `/ f* f
6 {, N' s T, Q8 b6 A7 ]5.39.217.771、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
0 K! |: I7 Z1 ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L, O5 x- Y' `) r. M+ l2 A* e5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! ^# k% U, z8 b6 j3 C& C. F( } T
; J( ~5 c- i0 x
6 U/ A8 b t8 r- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 Z3 M1 Q; c( u4 l3 {. j4 o
2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
; z3 P( h' q5 Q5 b公仔箱論壇: D# _+ i/ \4 y5 L% y
 5.39.217.774 D: a# i2 X0 i' I( R9 D; p; h
; p8 g( Q* E* V. R* F公仔箱論壇3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。公仔箱論壇; E" T- z* H/ q* D
2 }1 [7 N8 L( d/ \tvb now,tvbnow,bttvb
/ q( u Z4 E6 k2 }# p; ?' q+ c- g8 u4 Q2 Z7 M
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
2 X# z' ^$ T1 y0 Y4 p; z BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# s3 t; N$ o$ k0 y" S" x
9 ? T- I$ B$ m+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 y' r5 k; k- B1 K5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
3 h Q# w* P8 O4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y- D o; W4 ?) m2 b6 G 5.39.217.77; ^' e0 B, }5 _. U& N, m
7 D, F: F: u3 r) n$ S
|
發表於 2009-8-5 03:13 AM
| 
好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！