蝦皮蒸水蛋( p: i w2 e# o1 X' ]
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原料：
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4 n" ?5 W- ]% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。( v# i" @9 B# _
- G: g" f) }, ?9 g! ?1 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a I/ j9 d0 z) u/ w6 i# e
, _0 B, t+ V% D5 K- y9 U; G* q& O做法：
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7 [! x4 J2 B7 u0 [+ f/ [# o: E) E公仔箱論壇1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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7 x/ h4 e% U+ d& {9 e% i" M/ u, o; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k- }% Z. o8 l+ T U) k2 K( v5 W
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9 W" \/ l4 N+ D4 ^4 X5 @1 A$ Z4 V3 vtvb now,tvbnow,bttvb2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
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8 X2 ^- G+ ^$ k1 ]* L3 W% M" Y, S5.39.217.773、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 }- H( M- _5 f8 ]% D2 r
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& h Q% z9 F# Q) \0 n5.39.217.774、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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. P. m! y N# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 D/ n$ i" q, o: S* f
, k4 Y7 }& }; V1 h* M5 W* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。& n, Y- C, n& M/ I/ Y
0 l1 R J' Z6 L6 o" S5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' ~7 n8 T! [7 I8 C/ N7 }+ q. [
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！