 公仔箱論壇' a' d: v2 c( c; D7 @4 [/ `2 s5 ~
公仔箱論壇' t& K: S9 ]6 O$ {# A/ G
材料：
, l# q; G# Z5 G2 [. C! \) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 l4 V( Y: i& c; @8 I1 P3 b
麵條: K8 W. E; y- Q& e/ t, ~* F; W
公仔箱論壇1 ?0 [4 ^; G) Y) P! }( r) `0 z/ T
麵醬材料：* {# }4 x: a. w
* R2 }% x' s8 R7 B. O$ q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。/ {, \ s" i8 f1 |
( A( W R* L$ B7 v6 r( r" @
2 ^2 S% K7 p2 ?0 z) G$ l& [$ Z: J公仔箱論壇
d6 y& V, H4 g+ htvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 K8 n' j! O6 w1 y* F5 z
6 F; N+ W* a1 I9 e ~* `6 ?8 x公仔箱論壇1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；tvb now,tvbnow,bttvb, ]5 u; ^9 P) a
$ @# g! O" I |, c& R1 X/ x
+ j* d& k6 N) a8 I+ B5 B
$ J+ ?5 s* M, S, Htvb now,tvbnow,bttvb2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；
; w6 {- f3 \* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X$ y, N7 t4 {" [: c/ Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z4 m T) q' b" c
5.39.217.77( Y) P5 D+ T8 k. {
3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；
+ }% @( F: o8 T; @! }- e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) j+ r* ] H* d! J5 ?
 公仔箱論壇, x$ q1 L, p# r. Y/ {
6 }) N& d% V9 ?% e! F: v0 z- S
4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；
: _1 g1 X0 U2 A( u/ G公仔箱論壇5.39.217.779 N( ^+ {7 N$ l
 ) @8 C" v: p& W7 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 J. ]0 N, j! p- i
5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；公仔箱論壇8 x2 i$ _" D' [& x, Q! j
4 _9 e1 `2 t& L 公仔箱論壇) G2 w [# g% M9 B0 Q
公仔箱論壇4 T4 }# x o7 O* ?0 S4 u# P1 Z
6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；
! @8 i4 a; v, c# f8 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 E% p$ h+ U k9 H2 Z
* S* {. k/ H; M6 q) e: J
& s- L7 i# g: i, J* X6 x. Z公仔箱論壇7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。
Y/ w/ {+ O" l# T% ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [1 i0 E! v& K$ D' _& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) V: A; } m2 [
tvb now,tvbnow,bttvb2 L& w# }, k) A& f3 c2 n
囑咐幾句：
3 D' c, }# J h, l( k. k w0 v3 a. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 ]/ u% M# X7 i' K& K- O
1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；
+ r' g) y$ \! d* b9 H$ l9 U
" `0 t" W# n4 J+ {" W2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；
# H: g$ g _ ] UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# v/ ^2 z! z! b# K1 }& Y5 P
3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；tvb now,tvbnow,bttvb- j# C! f; q8 X8 N U, _; m: u
5.39.217.77# l2 T5 ] s* d& }9 Q+ K. l
4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。9 j* L% L% G0 n& ?7 `
5 s( m; }. e2 M& b5 Y [* i: X
. [0 d& i+ V* N0 |
8 A* i/ f) l( N |
發表於 2009-8-5 03:12 AM
| 