夏日美食之啤酒燒鳳爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 V- N" R( G( o+ D9 N7 r$ T1 u7 @
" d! o- a- f2 t8 x" V5.39.217.77* k% e# _; J4 l$ o
/ s m* Q/ z( D! P/ J) h' [8 S! ~" K( e1 ~ L
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。
7 y o% U& x5 O' Z1 W$ Z- p8 v
5 Y' S2 J; `8 O4 `: [: ~8 l專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。
/ |# h4 Y5 a+ W# C7 X( K8 j
- m% l( e" w. A9 p" i6 C2 ]公仔箱論壇並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。1 o& P5 G' c7 F) z) T
) _' f5 m' \7 C% I. W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是我是越來越愛吃雞了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( i V. ?* v9 e" Z
公仔箱論壇6 o+ W: f2 y. x0 K1 w! W
今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。
# q& `. F3 w2 n' [2 Y5.39.217.775.39.217.77( t# k* N1 A! `; g9 Q
要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 c) ~$ ?6 A9 t1 z
4 n! N. ]( A) C5.39.217.77其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！8 z3 W% J& e, J8 J: ]6 y! H% I S
5.39.217.77' q# p7 P, r0 n$ r1 L {, |7 H
雞爪營養分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# [3 K$ t; F. ^: n
+ j4 b& c/ ^: y0 e* t2 W/ stvb now,tvbnow,bttvb雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。公仔箱論壇% h* W: ?: U( y% f5 x; A0 l# k; |& G& o
_( o9 ^0 `1 W8 G8 X x5 z) N做法：; a: p; H9 ~# S/ s% U1 u1 G& V
公仔箱論壇6 n) i( {- h+ e6 g. k
1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* D- b( e: \0 }- T7 o
+ r4 W* |% k9 Z" M; d9 H+ g2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ W3 @2 y+ j+ J3 m: e
5.39.217.77; C* f; O3 ^( I* p0 {) @
3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: t; u( H+ u! e' I. h- d
tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 f2 s. n. r6 A
4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
6 p9 e+ K+ s- U6 N) e+ d/ ?; n; ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ M) R. Q9 d+ i7 V$ y
5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；5.39.217.77& Z, _4 [4 {0 g: F
3 V' H# w: s" h# O1 a8 P5.39.217.776、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；
! `% |' ^( e* P/ ^( _tvb now,tvbnow,bttvb0 V" J1 t. L: S
7、湯汁基本收乾，出鍋即可。5.39.217.774 U/ e1 S6 y7 j, P
d0 W( G: d$ P1 A- Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( J9 U& o+ l# a+ q- q( g/ X
tvb now,tvbnow,bttvb8 z, k4 P1 ~: N
 7 i, ~3 N0 D; x) `9 Z8 j
" f- R# O+ A- P- }/ E% h- @5.39.217.77 # x3 V3 |" z8 k$ P( a3 i
公仔箱論壇% S6 Y: {3 z3 H8 u" \1 z* @
7 U" e& L' n/ Z) N0 k! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }* v. R! j7 h0 M1 c% z4 {1 r
|
發表於 2009-8-5 03:10 AM
| 