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3 m( j6 S7 l, d5 M" w* n, J% l0 R! b5.39.217.77 原料：' W) Y1 v5 R; Q8 h
' [% |3 A6 p$ b/ D公仔箱論壇 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 T9 o- q) W8 p5 U0 {% q- q
$ v8 Z' P4 [" u) F% n2 V8 ]5.39.217.77 做法：
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) `8 c" ^# q% ^; h) G' ?tvb now,tvbnow,bttvb 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。1 N# A7 L; U4 t) y3 @
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6 K. i# P" g& g' s$ K7 I5.39.217.77 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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7 C, ^# S, ^4 @8 W; H2 `9 b5.39.217.77 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J [4 R' N# ?6 Q( S
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0 j6 S2 Q' U6 {2 D) M2 l 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 M/ j0 W9 [+ P+ d+ I
! ]; ^0 b# h6 ]3 q1 u  9 A5 F2 L$ [1 R" Q2 V
, d* I/ G5 H3 X' G8 n* H! l6 W+ S | 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。% {8 {' K! w/ A; J" |
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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# n4 y: I j" \ e4 k2 C+ y) u0 G 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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