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原料：tvb now,tvbnow,bttvb, p! h. R4 r# D1 O
: s: J( N3 E; X- i; I 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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2 m* ?- M; \. B" Z: f3 S7 y( Q# U公仔箱論壇 做法：' c1 k/ |2 A" i2 {5 w" Q; t" ^
$ ^5 x- k% G+ ] 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。公仔箱論壇* ~+ ]% F) L, W+ \( Z. d9 E
$ I) c9 f1 }. S# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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I2 E% Q, N4 V5 a" b( X0 | 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。) }! c! |5 G( d f
, W; `+ B X/ x1 C) ]' O/ k4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 p8 v3 N5 b( d/ f. L, m6 V! T
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。5.39.217.77! l+ U6 r) f/ ~, u3 i! j
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/ z2 a* o6 E% s! Z& M3 v/ jtvb now,tvbnow,bttvb 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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8 a% ?5 w/ C/ l1 r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。5.39.217.77" R, h3 a3 f8 \3 A
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# _6 Y6 H `" L0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。5.39.217.77: x; n1 E) g" O, V$ o5 g d
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。公仔箱論壇2 f8 ~. T& G$ m, s
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, I0 X/ P/ w, \( ^4 M 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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