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【材 料】
3 z/ s. d) |1 l. f7 ~: }2 h1 j公仔箱論壇. U, p$ R( `! C% j
腱子肉 500公克 公仔箱論壇# c( A; b' r: {5 t. t5 c7 J
薑片 3片 * \1 m. H: ?6 n& s l
青蔥 1支
- C" @7 _7 c5 x G4 q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條
6 t& [7 v3 R6 e9 N; A" vtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
+ }, [. l. n" a" }7 O8 C' q' U甘草 1片 " v2 ]! O6 U0 h4 z0 X* m0 d' {$ B# z
陳皮 5公克
% q; h9 f7 }) @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄ - F* D6 z5 K; g* Y/ S4 o( E
生菜葉 適量
' B* R1 v; I" C" l公仔箱論壇【調 味 料】
5 |& `* \: F* z7 f7 @* p X, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S4 H$ [3 @, x: `tvb now,tvbnow,bttvb醬油 120㏄
. r2 I7 z4 E- X% z* v5.39.217.77冰糖 1大匙
) ]! `, K7 I, R: Y6 f+ J公仔箱論壇米酒 2大匙
+ T$ L1 R" f, N6 }: dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 S, V" J% Y1 h: J' w2 b
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e d! N9 G7 d2 l. ]/ F/ r
( u# i A% H; h, t8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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' `9 b/ z6 h; f7 T2 w5.39.217.772.青蔥、辣椒切段備用。6 d; R, n" q* v
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 \4 G) ~: \# j
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。5.39.217.77/ L7 L+ V0 _4 G1 o% r$ N& k( }
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 - o7 N; z. S- k5 f3 q$ s2 ~% X3 X
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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