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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: c" y0 B. w2 Z A; X: r& L
5.39.217.77. x$ e3 D" B3 E1 ^% y
腱子肉 500公克
: h. g/ N' `2 s2 f' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片
( ^. ^5 ~# G1 f公仔箱論壇青蔥 1支
7 P: y+ t- V- \: O$ H) V4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條
$ i# y$ ]! F, d+ s4 ltvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
& i) V3 Y( N) N, {/ a6 d( ~甘草 1片 5 z& g0 `1 s0 d4 b! W
陳皮 5公克 ; S5 t" f2 V I F$ @: k1 b3 K
水 800㏄ 5.39.217.77' D; n( m) h" v( m
生菜葉 適量
# W% g8 j7 G7 n- \, P1 e) G, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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& Y0 ~; h3 j+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 120㏄ 公仔箱論壇* W3 [5 x; n# [5 S6 I* J5 h
冰糖 1大匙
/ C$ U9 n4 q3 \' s9 w& P3 W$ h米酒 2大匙
- S- D2 w+ y) o& h, W" w r公仔箱論壇公仔箱論壇0 z$ i( v: s: B- U) `5 f2 F
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb ~2 k% j( J; b# c' `% T
6 E# o# j" n2 X2 V9 H$ m$ D1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: U2 J& g: f
# f7 H) o5 V# \5.39.217.772.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t+ i4 Z9 {* Y9 i% z$ w* l/ C
. m0 n& U7 o7 p" V) T( E公仔箱論壇3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。; N2 H% U) C3 ]5 R
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! f6 I- G8 D' H& O! r; O( ]4 h5 w
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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