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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 a' l3 Q0 i8 h4 {" `9 a
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A.五花肉 500公克 " E k. h- \7 e# K" D8 a9 s
梅干菜 250公克
2 H9 B5 k+ g# g l; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許
G& _; O. l2 G. Dtvb now,tvbnow,bttvbB.蒜碎 5公克 5.39.217.776 G, D: F3 ?* E0 v
薑碎 5公克
( X0 ^( n% o3 v辣椒碎 5公克
" W- i# [7 @( ]. c( P4 N公仔箱論壇【調 味 料】
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( Q' }' D' n, I" Q( BA.雞粉 1/2小匙 ) ]8 l @; K& D" a5 p
細砂糖 1小匙
4 _2 u2 T' O ^" C1 `( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
|, r2 [& R$ r0 wB.醬油 3大匙
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。8 V4 \2 g, m8 @- k( i4 d9 c
' `& _: ~9 s x. t1 K5.39.217.772.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。0 \) p" o2 M8 P" V0 ^9 |0 @
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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$ Q/ D3 W2 o* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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