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【材 料】 ; l$ @8 [- F( A1 l5 y) \
! {6 v3 R: G$ O Z公仔箱論壇A.五花肉 500公克 5.39.217.771 H* @5 x3 M6 y
梅干菜 250公克
, ^) H0 _! b" Y) c; z8 c2 [$ qtvb now,tvbnow,bttvb香菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W' @5 f. h5 M8 M! l5 T3 f
B.蒜碎 5公克 - N8 Z( f) K" Y7 W* f* ]+ I& I" {2 S% ~
薑碎 5公克 公仔箱論壇/ r4 k# e' ^- `
辣椒碎 5公克
) k$ d, ^/ z4 b0 p' y% ?4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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A! N9 F- @6 y' ~$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙 5.39.217.776 u3 X& ], T5 |
細砂糖 1小匙 ; e D9 H0 Y9 e \3 f
米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Y% o8 i4 q: _0 S3 S: H4 r
B.醬油 3大匙
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【做 法】
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4 N4 O. s) |: ?1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。公仔箱論壇& A+ n6 d8 g% K9 h
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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% {* S" T& q3 a6 C0 v3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D7 t( G! q0 r
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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