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【材 料】
( x; A! [& J. g* j4 i! S* m$ b% F DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H% d: }% f) p) ?- M' eA.五花肉 500公克
8 N6 e- I. S/ T- v梅干菜 250公克
$ t! W. i* k! q a5.39.217.77香菜 少許
1 I/ S4 m# J* F9 G# |4 w/ v1 QB.蒜碎 5公克
0 G# C. |9 V, a! l薑碎 5公克 ~" Y9 @4 ~: m: t8 X
辣椒碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 Q+ u# F1 _7 P
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! s1 a1 D E+ } u! D0 _1 e3 [
細砂糖 1小匙
! i& h1 E d2 n R& A+ M公仔箱論壇米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ p' @9 x. O( w" _8 n
B.醬油 3大匙
( B5 n) K& m, x0 `- x) h5.39.217.77
7 i, D& `' C6 A【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- \) O" t+ t6 B
! ~! o6 o, E e& ~5 w% [7 \! F5.39.217.771.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 f) S1 a' L+ Q( T3 d" l
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ p. ?3 H' p
" Y% P/ f- k2 ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。/ _2 ^( b, @* A: C$ m5 {8 I: L! e, `
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5.39.217.77" q& Z0 P' x1 m- z* r) n% W) ^" S
3 e. r4 Y' a4 ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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