3 `7 D* V+ G. m: c4 [% X& U N7 d4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 |" `3 t; d1 a6 z
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4 a6 s* I i/ L; u4 L, K/ X9 t7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：6 _! w: r3 R& k! W% W6 Y% H0 E4 v
1 r+ s8 e* t+ U一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。5.39.217.77' a3 y) k Z+ P0 \
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" e4 S& S& a) g二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。公仔箱論壇, H5 P8 h2 C0 o9 N
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! ?1 w) p& A& J, m: k! y五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。5.39.217.776 v/ u) ~& B7 ]$ d( ]/ K3 g
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六、稍燒後芶芡。
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9 R0 j2 g4 H1 C8 x9 i! ?5.39.217.77七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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