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' X8 }: x: j+ G: Z. Q用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 u) l$ `, x" l/ [& \* @: }% ?
2 [7 ~" F0 |7 z; F5.39.217.77羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。: H$ M& u* s) [6 m0 k2 g
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做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 ~5 D" Z% O) C
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。4 n- a0 x. j1 \, `3 |" A' t
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' _1 Z/ k: K9 j: e9 L( Q三、撈出控淨油。
5 U r+ G3 z: @7 b7 X( v2 }1 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* V6 v6 ^$ ?% x# w F- ^. }8 q
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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7 W+ j, r% D( w. }- btvb now,tvbnow,bttvb五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I1 V; m/ T# Z+ |# L8 A
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蒜香味爲主8 s& i1 o* z: z) @7 G
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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