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用料：公仔箱論壇/ h3 b+ t. y5 J7 w. g/ H* \7 h& f
+ i5 G; D- Q7 P- ^3 R公仔箱論壇羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。5.39.217.77/ P. ?% T; h+ d, S: l6 b1 [/ w
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: c( ]/ s0 k) e; h5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j3 G6 K) u' G4 q, Q0 b4 a做法：
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* q8 \* E8 K2 [2 A N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ h( D4 \3 m1 `5 d3 x4 t
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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B7 f/ O; H+ o: N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。公仔箱論壇- D$ X9 @ `: K( `
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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/ P" z2 w' A' _ k# W- {, P c5.39.217.77六、稍燒後芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 l& @* P$ |6 b- \+ B. h% @ a
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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5 P7 w% Z' {& c0 a. M6 r F& }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 }* k$ T# S" l1 c2 R @/ W/ V9 D& q3 {
蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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