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9 m7 |$ N v2 j* I7 W* S0 A) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
$ p! ]8 D5 ?# ~; t. v4 G5 K公仔箱論壇 輔料： ; @% ~( H( n1 ?
1、醬油2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. Z) \: I. K$ ?$ l
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.771 r$ [- z$ _ t% s4 ?
做法：
! A/ c$ z5 J8 q0 V& e 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 5.39.217.770 Q6 C/ [8 Y" T5 s" W% K
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
& P) Y+ u2 W- X5 c4 @2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 5.39.217.77: ?) M: H; \ W5 `0 i; [
4、待熟軟入味即可盛出食用。
, n& b" @2 E' x% |/ c- o5.39.217.77 技巧：
2 d9 t$ c' y& V% L& B7 @ 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
3 S) F8 I# [1 w& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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