7 [: K5 ?7 n9 b1 K+ F; Z5.39.217.773 Q% F& }. ~1 j/ D( Z4 G& G7 ?
原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
( n. r# Z4 p$ ?- {% g3 qtvb now,tvbnow,bttvb 輔料：
1 C/ M% q" Y7 k: R/ [公仔箱論壇 1、醬油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 L' k b# \( S
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; p# Q) l- X1 v
做法： 5.39.217.77) [$ W& f/ l b2 {$ `7 K; u) N
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 tvb now,tvbnow,bttvb* [% d: y' N2 q
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
* Q/ H- ?' i6 P9 {) d- n: m/ X9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, V& b. x7 r8 J
4、待熟軟入味即可盛出食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ B8 R1 J: Y8 x( B6 \# L0 s
技巧： tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 S* H+ E6 G0 f
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
1 r0 e1 g4 N$ }& B' p* e- ~& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
, o; o* b! x# d6 X5 z0 X6 r公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-9 01:14 PM
| 