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" g0 ]$ ?" @4 p& d/ A/ y5.39.217.77 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 tvb now,tvbnow,bttvb. ]# s5 Z, r0 D) B' [& q4 H
輔料：
8 _3 G) s5 A/ h$ b7 F( y- e" s, h, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、醬油2大匙
+ i3 B+ U$ w- r9 _2 } 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
) p7 M _. n; x& A" j% e公仔箱論壇 做法：
4 d1 J9 M+ @. }5 j7 m5.39.217.77 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
% Z: I, m3 W% b 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
6 p7 a7 l' c1 R. V' b; M 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
8 P3 \* S; V' Q: Z* x ntvb now,tvbnow,bttvb 4、待熟軟入味即可盛出食用。 & E) i( w! K$ u k6 R$ u0 \/ _
技巧： 8 k: T x" @/ _' }4 p0 c1 {. L
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 ' ^+ r; U3 o0 H: G0 }* ~
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。5.39.217.77 }) H! P Z8 @ P4 P6 o3 b5 E# c
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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