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做法：
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5 r ~* x6 {7 Stvb now,tvbnow,bttvb1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。
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/ v* A0 G; b8 i7 {( j& p3）加鹽、孜然粉，炒勻。" i2 f) h$ _, ?# B+ |1 F% {# [$ a+ { u
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。5.39.217.778 \. W/ Y4 N5 z, t% _
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+ o# `) q8 ~9 d- J6 `6 z5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。6 D( b/ `( H6 u* E1 L
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, S) I0 H$ X/ j0 T& p- ztvb now,tvbnow,bttvb6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。
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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，" A* A1 F6 E+ x+ ~0 |
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撒松仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb% c0 \4 z9 r9 U
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注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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薯。tvb now,tvbnow,bttvb0 d" ^# w8 [0 `' _
& E5 a7 g7 e" Y6 | O% M" [ 2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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