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材料
$ r5 f0 p& _3 e- ~+ K7 i& \南 瓜 8 兩1 w, z: K- `$ ? m7 [
瘦 肉 4 兩
+ N; M- {9 K0 d" z: Z) ^0 ?蝦 米 1 湯 匙
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麻 油 少 許
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水 2 湯 匙
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醃料份量
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糖 1/2 茶 匙
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做法 ! m, @) M8 r$ d3 D& [1 p+ H
南 瓜 去 子 去 皮 ， 切 成 塊 。 # O0 }" ~7 }' Q6 x! o, ~' o
鍋 燒 熱 油 2 湯 匙 爆 香 薑 蓉 ， 加 入 南 瓜 塊 炒 勻 ， 加 調 味 及 水 半 杯 ， 以 中 火 煮 軟 。
& c, C; t& [! K8 j- f. h5 ^瘦 肉 洗 淨 剁 碎 ， 蝦 米 泡 軟 剁 碎 ， 同 放 碗 中 ， 加 入 醃 料 拌 勻 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb @: |+ C9 U8 N J6 M3 Y ^ u
燒 熱 油 二 湯 匙 ， 爆 香 薑 茸 ， 加 入 肉 蝦 料 炒 至 半 熟 ， 贊 酒 ， 落 南 瓜 拌 勻 ， 埋 獻 汁 ， 撒 入 蔥 粒 即 可 。 |
發表於 2009-6-8 01:05 PM
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