8 I! v+ A: O; z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% u. I+ U# z3 ^' Y# L. P3 \' J- u2 Y
做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h. h/ u( u2 d2 }% F/ }- @
& a. f4 ~" d0 p% T
# z& z. T& N6 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- P" q3 {2 j0 R0 K: L
2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h c( c: d% m" \
公仔箱論壇4 H% U! k, J* O7 Y& Q8 U
+ F4 \7 c: Y4 \$ A5 \公仔箱論壇
- m/ ]6 X& t' G( l5.39.217.773）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。
+ W% K; z+ s) u' [# G Y; J2 I: S2 ^- E+ y) J) U6 n
5 Y& g4 Z* J7 i8 g: R公仔箱論壇
; h- N/ ? G4 B公仔箱論壇4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。
2 k1 m9 p7 ?" d! L+ O( a' w5.39.217.77
) o$ h0 z: b0 ~3 V " U1 I% b$ n5 O1 [2 }
& c- v" J: P' q* S
5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb" b4 S- |- o" f: l$ n* u; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" ?' e/ ?$ J# P+ S" \
/ `% d% u) Q+ {$ q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 p5 E; L& W: }, c: L
6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。
0 w! R* ^$ \1 d% ~4 v, G5 p公仔箱論壇% y f4 } C+ a6 N4 a' q8 z% d
2 c6 q" \. k' ], f# mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 a& F( c- Z" x! R8 ?
最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。公仔箱論壇5 n$ t( y2 S7 l* e0 A; r+ Q
, L a6 v! l1 j7 f( v
 |
發表於 2009-6-8 01:02 PM
| 