/ J5 c* z6 ^2 q: j- b公仔箱論壇
# Z9 q" w* `; G: @' r, [5.39.217.77做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F* \# {1 I8 j6 } W8 Y
+ T6 m( V/ I G4 A- J2 `
 tvb now,tvbnow,bttvb5 B' K' C( o) c1 N5 Y
, W- V# l& X: Y# {4 j
2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。
3 l7 y ^2 r$ r5 T) c: [公仔箱論壇, `. E9 \( A+ |' O/ O( T, B% \$ |
 tvb now,tvbnow,bttvb8 I' n# _. t* s6 |: Z0 ^3 P8 d; e
2 j0 [1 U% V) B6 @" P3 R' {
3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: z# a. i) K% t# ~+ ]" t
/ G( `! O. h8 z+ g$ o. B8 H' _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& q, q% G+ W
; _. r+ T1 ^& p( x' @' K/ S
4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。tvb now,tvbnow,bttvb' W0 O# b1 T" J/ G9 g! M
5.39.217.77; ]' N" A9 R, M" t* q
+ ?! p+ ~* o& M) X* S公仔箱論壇- f2 y8 H5 g9 j" r( R
5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。
. X# v2 U4 s0 m* L4 z. z公仔箱論壇
; B" }. n4 r1 M4 @' ^6 i E
+ ~, k/ o4 V5 K* v7 }, ^0 @$ w( j公仔箱論壇公仔箱論壇' y8 N# q1 ^8 O5 q; C" l. y
6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。
; }) T( V9 B, x8 j% \- g5.39.217.77
7 w8 a! |4 N7 _/ \2 m) Y " i2 ~7 {" R4 v9 G" ?5 c' h
5.39.217.77 I0 y9 L. B% z5 N0 d
最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。; @7 x, F' q% a/ S
9 J8 k9 k D; ^# D% s7 Y# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-8 01:02 PM
| 