祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。 $ L. g1 H: _2 g4 K; k6 Y: i6 t
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# [/ E; n5 |! N. t5.39.217.77雞 扒 肉 4 件5.39.217.77$ ?$ s& R! v/ _, v: C% f
生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 公仔箱論壇/ ~% k( R; m( f5 Y
胡 椒 粉 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% t, z9 s! H5 u1 N/ \
水 1 湯 匙 " k; [8 T, c: z9 H0 E
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調味
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胡 椒 粒 1 湯 匙
) r% c2 w; Y @生 抽 4 湯 匙
3 V3 t% d) {% f$ m1 }' ?糖 2 茶 匙
4 U/ o! F' Y, F7 D4 r) @/ |) V湯 1/2 杯
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做法 9 E1 ~3 s, c0 t4 r
l4 d+ v, R+ @9 E3 U0 X# F6 e公仔箱論壇急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。
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" I% Q' C6 f; l/ t( [燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。
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把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。 5.39.217.773 b4 d& A& [) ]. a8 [6 k3 ~
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將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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